Los trastornos de la conducta alimentaria son problemas psiquiátricos. "Se trata de cuadros psicopatológicos leves, moderados o graves, pero dependen de la repercusión nutricional", ha explicado a DM Josep Toro, jefe del Servicio de Psiquiatría y Unidad de Trastornos Alimentarios del Hospital Clínico de Barcelona, que ha moderado una mesa redonda en el I Simposio Nacional sobre Nutrición y Trastornos de la Conducta Alimentaria, celebrado en Madrid.
Junto a lo propio de la intervención psiquiátrica y psicológica imprescindible en dichos trastornos, también es necesaria, en muchos casos, la intervención de otros profesionales, como nutricionistas. Además, "hay que tener en cuenta que la mortalidad ronda el 6 por ciento, por lo que es lógico que intervengan médicos generales y pediatras, aunque su función se dirige sobre todo a la detección precoz del trastorno".
Según el experto, cada vez es más frecuente la colaboración entre los distintos profesionales de la medicina. "En los últimos diez años se han notado mejoras importantes. En la adolescencia, que es cuando comienzan la mayoría de los cuadros, se necesita menos la colaboración de otros profesionales, pero en adultos es absolutamente imprescindible el manejo multidisciplinar de la enfermedad".
La mortalidad de la enfermedad se centra, sobre todo, en los adultos cronificados. En la anorexia nerviosa, el 60 por ciento de las muertes se deben a inanición o a complicaciones por la desnutrición y el resto se atribuyen a suicidios.
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